divendres, 27 de març del 2015

6è - Mosso per un dia

El passat dilluns dia 23 de març, els alumnes de 6è curs es van desplaçar a les instal·lacions de l’Institut de Seguretat Pública de Mollet del Vallès per a realitzar la darrera de les activitats vinculades al projecte Mosso per un dia, que hem encetat enguany.
El projecte però havia nascut mesos abans, fruit de la relació entre l’escola i l’Oficina de Relacions amb la Comunitat de la comissaria dels Mossos d’Esquadra de Premià de Mar, amb els següents objectius:

  • Conèixer algunes de les moltes tasques bàsiques així com diversos procediments que el cos de Mossos d’Esquadra realitzen en favor de la ciutadania, la major part de les quals, passen desapercebudes o simplement no són del tot conegudes.
  • Conscienciar de la figura del policia a la societat, aconseguint una visió més propera envers el ciutadà.
  • Fer participar activament als alumnes per a que entenguin la tasca de la policia en primera persona i de forma pràctica, donant a conèixer les problemàtiques que sorgeixen en la convivència ciutadana així com la gran quantitat de serveis de mediació i de primera assistència que pot arribar a fer la policia.
  • Desenvolupar des de la vessant de l’Educació Física la competència comunicativa participant activament i de forma creativa en accions de comunicació utilitzant la representació, la dramatització, la improvisació, l’expressió corporal i la interpretació.


Després de participar en quatre sessions realitzades a l’escola, el grup de 6è. curs d’Educació Primària va visitar les instal·lacions de l’ISPC de Catalunya en companyia de la Beatriz Escobar, instructora dels Mossos d’Esquadra. Van poder visitar i actuar en la resolució de casos al bulevard, lloc utilitzat pels Mossos d’Esquadra per a les seva instrucció. També van visitar les instal·lacions, visitant el Museu dels Mossos d’Esquadra, les instal·lacions esportives on s’estava duent a terme un entrenament de defensa personal i després d’un matí tan intens, van anar al menjador comunitari per tal de recobrar forces. En acabat, acompanyats per la instructora, ens vam desplaçar a les galeries de tir i també vam poder comprovar el pes de les armilles antibales, els cascs, els escuts de protecció, entre d’altres estris de treball dels Mossos.

Per últim, ja asseguts a l’Auditori, van escoltar els parlaments de la Directora de l’ISPC, la Sra. Núria Aymerich, que van servir per a tancar el projecte en aquesta edició de 2015, no sense abans lliurar els diplomes acreditatius de la participació a Mosso per un dia a cadascun dels alumnes. Tot seguit, després de la fotografia de grup al pati de banderes i del comiat, vam retornar a l’escola molt contents per haver estat la primera escola catalana en dur a terme aquest projecte i per haver participat tan activament en el seu disseny i confecció. 


dilluns, 23 de març del 2015

5è - Laboratori de cuina III

A la darrera de les receptes de cuina de llegums que ha dut a terme 5è curs, hi ha hagut visita. La Cristina Madrilley, del Departament de Responsabilitat Social i Medi Ambient de Caprabo així com la Sara, ex-alumna i ara treballadora de Caprabo Vilassar de Mar, han passat per l’escola per viure en directe com és això d’elaborar una recepta al Laboratori de cuina, dins de l’àrea d’Educació per a la Salut. Els vam demanar que portessin davantal perquè les faríem treballar colze amb colze amb els diferents equips de cuina i així ho han fet, participant d’allò més amb els nois i noies elaborant una deliciosa recepta emmarcada dins de la cuina amb llegums gràcies a l’aportació de la soja.

L’origen de la soja se situa a la Xina, al Japó i a d’altres països d’Orient. És un llegum de la mateixa família que les mongetes o els pèsols. D’aquest aliment, se n’obtenen gran varietat de productes: llet de soja, brots de soja, salsa de soja, etc. Ens aporta proteïnes de molt bona qualitat, fibra, minerals (com el calci, el fòsfor, el magnesi i el ferro...) i hidrats de carboni, és a dir, molta energia. A la recepta hem fet servir soja germinada i salsa de soja.

Un cop hem elaborat la recepta i l’hem tastada, hem fet una mica de sobretaula amb la Cristina i la Sara per tal de saber més coses sobre la seva tasca a Caprabo, a l’hora que els hi hem agraït que un any més haguem pogut fer el Laboratori de cuina amb la col·laboració de la empresa per a la qual treballen.

Després d’acomiadar-nos d’elles fins l’any vinent, només ens queda convidar-vos a reproduir la recepta a casa vostra i per això us l’adjuntem al següent enllaç.

Bon profit!

dimecres, 18 de març del 2015

6è - Laboratori de cuina III

Amb aquesta proposta de creativitat a la cuina els alumnes de 6è curs s’acomiaden del Laboratori de cuina, ja que aquesta és la darrera de les elaboracions que fem enguany.

En aquesta ocasió, hem plantejat als diferents equips de cuina el repte de cuina un mateix plat titulat “Serps inofensives en una selva de gustos”. En aquesta activitat, la recepta ha seguit una dinàmica diferent del que se sol fer en el cas de les receptes tradicionals, en el sentit que no es treballa la reproducció d’un procés preestablert, sinó que hem propiciat la creativitat dels equips de cuina en base a uns coneixements adquirits a l’aula. El repte és que cadascun dels grups ha d’elaborar una amanida en la qual hi hagi una barreja dels diferents gustos: àcid, dolç, salat i amargant i que serà la selva que acompanyarà les serps inofensives.

Hem exposat tots els ingredients acompanyats d’una targeta que n’identificava el sabor més predominant. De tots aquest aliments, els alumnes han triat un aliment com a representant de cadascun dels sabors;  el que calia era fer una bona tria per a combinar-los entre ells. L’amanida que han fet els alumnes ha estat la base del plat on hi hem posat les nostres serps inofensives, fetes amb salsitxes enfilades en un pal de broqueta que s’anaven fent mentre els grups triaven i manipulaven els seus aliments.

Només caldrà que cada equip de cuina disposi d’una fitxa de la recepta en blanc, que anaven omplint amb les anotacions dels materials necessaris per a dur-la a terme, els ingredients i quantitats que faran servir, la tècnica culinària que utilitzaran per a treballar cadascun d’aquests ingredients, com estructuraven la presentació del plat, el lloc preferent en un menú que el seu plat podia ocupar i, per últim, les observacions, idees i orientacions que creien més adients de destacar.

D’aquesta manera, en acabar la jornada de cuina, cada equip de cuina ha presentat una versió diferent d’un mateix plat.

Aquí us adjuntem el llistat d'ingredients que els hem proposat per a elaborar la selva.

Bon profit!

dissabte, 14 de març del 2015

5è - Exposem les nostres cançons

Fa uns dies us vam ensenyar el molt que estavem treballant per tal de crear les nostres pròpies peces musicals en una entrada en aquest mateix blog, i tal i com us vam prometre, us deixem un petit resum de tota la feinada que han fet les i els alumnes de 5è per acabar tenint unes grans peces musicals creades per ells mateixos!


dimecres, 11 de març del 2015

6è - Taller d'Educació per a la Igualtat de gènere

El passat dia 5 de març, els alumnes de 6è de Primària varen tenir la oportunitat de participar en un taller d’Educació per a la Igualtat, que ens havia ofert l’Ajuntament de Vilassar amb motiu de la celebració, el dia 8 de març, del Dia Internacional de la Dona.


Aquesta activitat va ser molt profitosa per a tot el grup classe. Tots /es varen poder treure les seves pròpies conclusions sobre la igualtat de gènere dins la societat en la que vivim.

Aquí us n'adjuntem un recull de fotografies!

dilluns, 9 de març del 2015

5è - Laboratori de cuina II

Els nostres cuiners de 5è han tornat al laboratori de cuina a per la seva segona sessió d'enguany!

En aquesta ocasió han tingut l'oportunitat de poder realitzar dues receptes diferents: una crema de cigrons, també anomenada hummus, i un xarrup de pèsols amb sorpresa! No dubteu en mirar les receptes i animar-vos a fer-les a casa!

Bon profit!

dimecres, 4 de març del 2015

6è - Laboratori de cuina II

Malgrat que els avenços tecnològics han permès consumir durant tot l’any aliments que abans només es podien prendre durant la temporada de collita, cal conèixer també la importància de l’estacionalitat dels productes. D’altra banda, les noves tecnologies i els moviments migratoris han permès accedir a cultures alimentàries que abans no coneixíem.

L’acte de menjar és un element d’identificació cultural, a més a més de ser un procés nutritiu amb aspectes d’afectivitat, identificació social, cultura, religió, etc. Per aquest motiu, les diferents maneres que té cada país d’alimentar-se també són definides per la seva tradició, la seva història i la seva identitat social i religiosa. La gastronomia de cada país està definida, entre altres factors, per les tradicions, la cultura i l’economia que li són pròpies. Per exemple:

- L’arròs és el cereal bàsic de la cultura oriental. El blat és el cereal bàsic de l’àrea mediterrània. El blat de moro és un cereal originari d’Amèrica i ocupa el segon lloc entre els més cultivats, després del blat.

- El blat a Occident, el blat de moro a Amèrica, l’arròs a l’Àsia i el mill a l’Àfrica són cereals que proporcionen els hidrats de carboni que necessitem, i per això són símbols de vida en moltes cultures.

- L’alimentació mediterrània és considerada un model saludable arreu del món, i es caracteritza per la presència de blat (farines, pa...) amb hidrats de carboni complexos que aporten energia. També hi ha una important presència de verdures, de fruita fresca i de fruita seca (que aporten vitamines, minerals i fibra) així com peix (proteïna de qualitat). La carn, els ous i també els làctics en formen part com a aliments proteics. Aquest patró alimentari és ric en greixos d’origen vegetal (oli d’oliva principalment), relativament pobre en greixos d’origen animal i generós en proteïnes d’origen vegetal.

En aquest sentit, pensem que és bo conèixer, respectar i incorporar les tradicions culinàries d’arreu però alhora, fer prevaldre els excel·lents aspectes positius que presenta la cultura culinària mediterrània i avui en dia s’han perdut, en molts casos, a causa de la globalització actual així com dels mals estils de vida.



A la recepta d’avui, proposem un plat protagonitzat per una fruita forana com és el mango. Amb ell, ens endinsem en la preparació d’una amanida de cuscús, tomàquet i mango, amb oli de menta i llimona (us adjuntem la recepta). D’aquesta manera, reflexionem sobre un plat que pot mantenir la seva base arreu on es faci però incorporant productes del seu entorn i, a més, tenint en compte l’estacionalitat; és a dir: aquest cuscús (sèmola molt consumida als països àrabs) podria ben ser substituïda per una hortalissa (com un enciam), pasta, proteïnes de peix o carn, un ou dur tallat a bocins, etc., dependent de la zona geogràfica on ens trobéssim. També, el mango, que en aquest cas prové del Perú, pot ser intercanviat per un préssec de Lleida, sense anar més lluny. D’altra banda, també provem d’aromatitzar, mitjançant la maceració, un oli d’oliva que podrem fer servir per aquest o per a d’altres preparacions culinàries. Us animem a fer la recepta.

Bon profit!



5è - Creem cançons

Els alumnes de 5è estem creant unes peces musicals melòdiques, esperem que ben aviat les tinguem enllestides i en pugueu escoltar els resultats!




5è - Laboratori de cuina I

A la classe de cinquè, ja ha començat el Laboratori de cuina d’aquesta temporada, de la mà de Caprabo. Els nostres cuines i cuineres ja tenen certa experiència acumulada pel que fa a aquesta proposta d’Educació per a la Salut, al voltant de la cuina del peix i també de la cuina de fruites i hortalisses.

Aquest curs els proposem cuinar centrant la mirada en l’altre dels pilars d’una bona alimentació: els llegums, uns grans oblidats.


Avui per començar, han elaborat una recepta original, diferent i senzilla. Es tracta d’una amanida tèbia de llenties, la recepta de la qual podreu trobar aquí per si la voleu tornar a cuinar a casa.

Bon profit!