Us deixem avui un vídeo dels i les
alumnes de 5è cuinant amb soja, ingredient que passa a vegades desapercebut
entre la família dels llegums, tot i que en forma part.
L’origen de la soja se situa a la
Xina, al Japó i a d’altres països d’Orient. És un llegum de la mateixa família
que les mongetes o els pèsols. D’aquest aliment, se n’obtenen gran varietat de
productes: llet de soja, brots de soja, salsa de soja, etc.
Ens aporta proteïnes de molt bona
qualitat, fibra, minerals (com el calci, el fòsfor, el magnesi i el ferro...) i
hidrats de carboni, és a dir, molta energia.
Esperem que us agradi tant com a
ells i a elles els hi ha agradat!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada