Després de la visita a l'exposició "De la terra a la lluna" al Palau Robert, els alumnes de Cicle Superior analitzen quins poden ser els conceptes més importants que poden extreure de la sortida a Barcelona.
De tots els aspectes que van poder observar a la seva visita a l'exposició, en trien els que més els interessen per a crear la seva proposta culinària que es complementa amb els seus coneixements i habilitats.
Aquests conceptes, els serveixen per a dissenyar els plats inspirats en la tasca dels germans Roca, que hauran de cuinar properament a l'escola i que confeccionaran un receptari de propostes inspirades en els fonaments de la cuina d'El celler de Can Roca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada